500 gramos de zanahorias tiernas, pequeñas 1 naranja mediana 15 gramos de mantequilla sal y pimienta negra 1 cucharada de semilllas de ajonjol 1si la zanahorias no estan pequeñas, pelelas y partalas por la mitad a lo largo. 2lave la naranja y ralle la cascara, exprima el jugo en una cacerola y añada la ralladura, la mantequilla y cocine a fuego medio hasta que suete el hervor. 3agregue las zanahorias a la cacerolla y sazone con sal y pimienta negra al gusto. Haga que vuelva a hervir y baje la llama a fuego medio, luego tape la cacerola y cocine a fuego bajo durante 10 o 12 minutos, o hasta que las zanahorias esten lo sufientemente cocidas, pero no muy blandas, agitando de vez en cuando. 4mientras tanto, ponga las semillas de ajonjoli en una sarten y aselas en seco durante unos 2 minutos, agitando la sarten, hasta que esten doradas. 5añada las semillas de ajonjoli a las zanahorias y sirva.
Receta de zanahorias tiernas a la naranja
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