Receta de: zanahorias glaseadas y ensalada waldorf
500g zanahorias chicas 2cditas de azucar 1cda miel 40g manteca sal para la ensalada 2 manzanas verdes 200g de apio 250g de crema de leche 50g de nueces picadas sal y pimienta a gusto 1/4 taza de jugo de limon pelar las zanahorias y hervirlas hasta que esten tiernas, colar el agua de coccion reservando 2 cdas. colocar el jugo de coccion en una sarten, agregar el azucar, la miel, la manteca y la sal. dejar cocinar hasta que la mezcla se dore y luego impregnar las zanahorias en ella. para la ensalada pelar y cortar en cubos las manzanas, bañar en limon. lavar y cortar el apio. mezclar manzanas, apio, nueces y añadir la crema de leche. condimentar con sal y pimienta.
Receta de zanahorias glaseadas y ensalada waldorf
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