400 gr. de zanahorias cocidas 1 cebolla 1 diente de ajo 200 gr. de philadelphia 2 huevos 1/2 vaso de leche 2 vasos de arroz cocido 150 gr. de beicon 1 pimiento verde aceite sal y pimienta
Preparación: pochar en una cazuela con aceite la cebolla y el ajo picados. añadir las zanahorias picadas y saltear unos minutos. mezclar la leche con los huevos y la terrina de philadelphia. poner a punto de sal y pimienta. agregar el arroz y mezclarlo bien. añadir el salteado de zanahorias y volver a mezclar. colocarlo en una fuente resistente al horno y hornear unos 12-15 minutos a 160. servir con unos taquitos de beicon fritos y con un pimiento verde picado.
Receta de zanahorias con queso al horno
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