zanahoria 5 kg guisante 3 kg vainas 4 kg margarina c/s
Preparación: verduras cuadraditos cortar en dados la zanahoria y cortar en rombos la vaina. cocer a la inglesa las dos verduras y los guisantes. colocar en placas gastronorm de 10 cms. por capas y añadir un chorrito de aceite y daditos de margarina por encima. servicio: calentar al horno.
Receta de verduras cuadraditos
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