1 pimenton mediano picado en tiras 1 taza choclo 2 taza carne vegetal 1 cucharadita mantequilla 2 zanahoria picadas en cuadritos 1/2 cebolla picada en cuadritos 3 papa cortadas como para papas fritas 1 diente ajo picado fino 3 taza brocoli cortado en ramitas 2 caluga caldo de carne
Preparación: Hidrate la carne vegetal por unos 15 minutos aprox. en agua tibia suficiente para taparla. mezcle la cebolla con el ajo y saltee en la mantequilla, agregue las calugas de caldo de carne desmenuzado y la carne vegetal escurrida, cocine por unos 3 minutos. añada las verduras y una taza de agua, cocine unos 15 minutos mas, tapado y a fuego suave.
Receta de verduras con carne
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