125 gr. de chocolate de fundir 100 gr. de mantequilla 2 yemas de huevo 2 cucharadas de azucar glass 1 copa de coñac o whisky fideos de chocolate o cacao en polvo
Preparación: fundir a baño maria el chocolate y por otro la mantequilla. una vez derretida la mantequilla añadirle el azucar glass y remover. echar las dos yemas y luego añadir todo al recipiente con el chocalate fundido sin dejar de remover. por ultimo, echar la copa de licor y remover hasta que este bien mezclado. dejar enfriar en la nevera o en el congelador. a las 3 horas sacar y hacer unas bolitas que se pueden rebozar con fideos de chocolate o cacao en polvo. consevar en la nevera.
Receta de trufas de chocolate al licor
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