cuatro huevos un manojo de esparragos 150 gr. de guisantes 250 gr. de espinacas dos zanahorias aceite sal
Preparación: se pican muy finas las verduras. se cuecen. la sal se añade en este momento. se baten los huevos y se añaden las verduras. se cuaja como, tortilla, aunque tambien puede darsele la forma de revuelto.
Receta de tortilla de verduras
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