500g de harina 1/2l de leche seis cucharadas de aceite de oliva tres huevos 1oog de azucar una copita de anis dulce.
Preparación: en un recipiente hondo,poner la harina en forma de lluvia y pasada por el tamiz agregar los huevos,el azucar, la leche y el anis mezclar continuamente todo, hasta conseguir una masa compacta, si queda blanda, se le añade un poco de harina untar la fuente con el aceite y extender bien la masa introducir la fuente en el horno,precalentado a temperatura media y cocer durante media hora retirar la fuente, dejar enfriar la torta y desmoldarla servir espolvoreada con azucar y cottada en triangulos
Receta de tortas de anis
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