1/2 kg. de jamon de york en lonchas finas 2 tarrinas de queso philadelphia 3 cucharaditas de cebollino picado 1/2 taza de nata espesa 1 paquete de gelatina zumo de limon sal pimienta
Preparación: disolver la gelatina en un poco de agua caliente y añadir el zumo de limon. agregar el cebollino, el queso y la nata; mezclar hasta conseguir una crema. salpimentar. engrasar un molde alargado (plum-cake) con un poco de mantequilla. colocar en el fondo una loncha de jamon, encima una capa de la crema de queso. repetir hasta llenar el molde y terminar con jamon. cuajar en la nevera. servir acompañado de mahonesa.
Receta de terrina con 2 sabores
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