1 timbal de pasta quebrada 500 gr. de uva negra sin semillas 1 limon 50 gr. de azucar 1 cucharada de fecula de maiz 1 vasito de nata liquida 3 huevos.
Preparación:
. lavar la uva, escurrirla y ponerla en un bol. añadir la mitad del zumo de limon y el azucar. dejar macerar durante 1 hora
. Forrar un molde engrasado de pasta quebrada, pincharla con un tenedor y poner un peso de legumbres garbanzos. Hornear 12 minutos
. en un bol aparte, disolver la harina con tres cucharadas de agua. incorporar la nata y los huevos. Batir el conjunto
. agregar la uva con su jugo y rociar con el resto del limon
. sacar del molde las legumbres
. verter la mezcla de uva en el molde y hornear unos 30 minutos o hasta que vea que este cuajada Pasta quebrada Para la base 170 gr. de mantequilla 270 gr. de Harina 1 huevo 100 gr. de azucar la ralladura de un limon amasar todos los ingredientes de la pasta quebrada. no extender. dejar reposar 3,5 horas. extender. Hornear hasta dorar
Receta de tarta de uva negra
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