masa disco de tapa para tarta o ver masas basicas en panaderia y reposteria relleno 1 cebolla mediana picada 1 echalotte picado 1 pimiento rojo picado 1 blanco de puerro picado 700g de espinacas limpias sin los tallos y cortadas 5 atados 100g de queso rallado 6 huevos grandes duros 4 huevos batidos reservar un poco para pintar sal y pimienta
Preparación: en una sarten profunda o una cacerola se coloca dos cucharadas de aceite de oliva se rehoga la cebolla, el echalotte, el pimiento y el puerro, se le agrega las espinacas se salpimenta bien y se deja unos minutos a fuego moderado, hasta que las espinacas se ablanden se retira del fuego y se deja entibiar se le agregan los huevos batidos salpimentados y el queso se mezcla la preparacion muy bien se unta una tartera con aceite y se forra con la tapa de tarta, se coloca luego el relleno bien parejo, y sobre este colocar los huevos duros bien enteros o por mitades, haciendo un hueco en el relleno se coloca la tapa y se hace el repulgo se pinta con huevo batido se pincha la tapa varias veces con un tenedor. se coloca en horno moderado hasta que la masa este dorada
Receta de tarta de espinacas y huevo duro
Enviada por: Solo Recetas
Leida: 13 veces
