300 gr. de galletas tostadas 250 gr. de mantequilla 1 kg. de manzana reineta ralladura de limon 1 cucharada de canela en polvo 3 cucharadas de azucar Para decorar 150 ml. de nata montada virutas de chocolate guindas rojas y verdes hojas de menta
Preparación: Pela, retira los corazones a las manzanas y trocealas Ponlas a cocer en una cazuela con el azucar, el limon y 1 cucharadita de canela en polvo. tapa la cazuela y cocinalas a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente. cuando esten hechas, aplastalas con un tenedor y reserva tritura las galletas. te resultara muy facil si las colocas dentro de un trapo limpio de cocina y pasas por encima el rodillo. Funde la mantequilla en el microondas y añadela a las galletas trituradas. amasa bien con las manos Pon la mitad de las galletas sobre un molde desmoldable y extiende bien. coloca encima la compota Para hacer la tapa, extiende film de cocina sobre una superficie plana y redonda puede ser un plato llano o una base de molde desmoldable del mismo tamaño, extiende encima el resto de la masa de galletas. deja enfriar y poco y vuelcalo sobre la tarta introduce la tarta en el frigorifico durante una hora para que endurezca. desmolda y decora con la nata montada, unas virutas de chocolate y unas guindas. una compota de manzana se puede hacer simplemente con manzanas y azucar. si quieres mejorar su sabor añade una ramita de canela o de vainilla y la ralladura de medio limon. todo lo que buscas para tu cocina aquí
Receta de tarta de compota
Enviada por: Solo Recetas
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