aguacate 2 und agua 40 m l azucar 20 gr estragon 1/2 manoj vinagre 0,10 l azucar 4 gr preparacion sorbete de aguacate hacer un almibar con el agua, el azucar y el estragon. reducir el vinagre con la otra cantidad de azucar, hasta la mitad de su volumen. mezclar las dos elaboraciones anteriores con el aguacate y triturar hasta lograr un pure fino. meter en la heladora de 8 a 10 minutos. se conserva en el congelador varios dias.
Receta de sorbete de aguacate
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