para 2 porciones: 1 manojo de menta fresca picada, 1 pepino, 2 tazas de yogur, 2 cucharadas de vinagre blanco, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de anis, sal al gusto.
Preparación: pela los pepinos y cortalos en cuartos a lo largo para quitarles las semillas. picalos finamente. en un tazon bate el yogur hasta dejarlo terso. incorpora el resto de los , sazona a tu gusto y refrigera 2 horas antes de servir.
Receta de sopa turca de pepino y menta
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