1/2 klg. de carne de res trozada 1/2 kilo de patatas peladas y cortadas en trozos 3 cucharadas en trozos 3 cucharadas de aceite 1 cebolla picada 1 cucharada de ajo molido 2 ramas de hierbabuena 10 tazas de agua 2 cucharadas de arroz sal y pimienta al gusto
Preparación: calentar el aceite en una sartén. freír la cebolla y el ajo hasta que doren. una vez esten dorados agregar el agua y dejar que hierva; cuando rompa el hervor, echar la carne sazonada con sal y pimienta junto con la hierbabuena. tapar y dejar que hierva durante unos minutos. incorporar el arroz y las patatas. dejar que hierva a fuego lento hasta que estén cocidos y la sopa haya espesado un poco.
Receta de sopa serrana
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