1/2 cucharada aceite 2 1/2 unidad(es) tomate 2 1/2 unidad(es) zanahoria 1 1/2 puerro picados 1/2 cebolla picada 200 gr champiñones 125 gr porotos verdes 1 1/2 diente ajo 1 caluga caldo de pollo 1 cucharada perejil picado a gusto pimienta a gusto sal
Preparación: pelar las zanahorias y cortar en tiras. cortar los porotos verdes en tiras y los champiñones en laminas. pelar los tomates y cortar en cubos. dorar en aceite cebolla, puerros y ajos. agregar zanahoria, champiñones, porotos verdes y cubos de caldo desmenuzado. cubrir con agua y cocinar 40 minutos a fuego bajo. agregar los tomates. revolver y servir de inmediato.
Receta de sopa mama
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