200 g de pechuga de pollo. 50 g de calabaza en cubos. 50 g de vainas frescas. 50 g de zanahorias. 1 rama de apio. 1 tallo de puerro. 100 g de fideo gordo. 2 litros de agua. sal y pimienta. cocemos la pechuga entera sin piel en una cazuela con agua junto con la zanahoria, la calabaza, las vainas, el apio y el puerro. las verduras deben cortarse previamente en cuadraditos. sacamos las pechugas una vez cocidas y dejamos que se sigan cociendo las verduras. posteriormente, cuando las verduras esten blanditas, añadimos las pechugas de pollo troceadas en trocitos pequeños y los fideos gordos. dejamos cocer el conjunto unos 6 minutos. ponemos a punto de sal y servimos caliente.
Receta de sopa de pollo con verduras y fideos
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