500 gramos de garbanzos 3 cebollas 2 dl. aceite 1 limon sal y pimienta 2 cocharadas bicarbonato 2 hojas laurel 1 clavo 250 ml. nata 150 gramos de tahin poner en remojo un dia antes los garbanzos escurrir y poner en una cazuela con mucho agua fria añadir el clavo y cocer a fuego lento 2 horas escurrir y añadir un litro y medio de caldo de coccion hervir otra vez pasar por la batidora y el colador incorporar el limon y el aceite rectificar condimentos, añadir la nata, el tahin y servir el tahin es una mantequilla de cacahuetes
Receta de sopa de garbanzos
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