2 cebollas 1 lechuga 50 grs. de queso rallado 1 l. de caldo de ave 1 guindilla seca perejil picado aceite de oliva y sal unas rebanadas de pan frito 2 dientes de ajo en una cazuela con aceite, pocha la cebolla en juliana con una pizca de sal. añade la lechuga, la guindilla y cubre con el caldo. cuecelo durante 15 minutos y trituralo. espolvorea con queso rallado. sirve la sopa y acompañala con los panes fritos untados con ajo.
Receta de sopa de cebolla y lechuga
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