1 cebolla aceite 2 cabezas de ajo 2 calabacines 2 patatas 2 litros de caldo de ave albahaca fresca saltear el ajo y la cebolla picados finos agregar la patata cortada en laminas removiendo durante 2 minutos añadir el caldo echar sal y pimienta hervir durante 30 minutos dejar enfriar cortar los calabacines en trozos pequeños hacer pure la sopa y volver a hervir añadir los calabacines y cocer durante 25 minutos servir albahaca
Receta de sopa de ajo y calabacin
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