2 solomillos de cerdo aceite 1 cebolla un poco de leche tomate frito 1 lata de pimientos rojos del piquillo
Preparación: en una fuente de barro freir los solomillos de cerdos cortados en tacos. cuando esten a medio freir agregarles una cebolla muy picada. dejar que se haga y agregar un chorrito de leche, en este momento es cuando hay que echar la sal. en una fuente honda colocar los pimientos en tiras ( las tiras hay que hacerlas con las manos , no vale el cuchillo) agregar aceite crudo y sal. dejar reposar. a los solomillos les echaremos un poco de tomate frito orlando y los pimientos que en poco tiempo chuparan el aceite ... dejar cocer un poco todo junto remover y enseguida a comer este guiso se puede preparar la vispera
Receta de solomillos de cerdo con pimientos
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