un trozo de solomillo de ternera de 500 gr. un chorrito de vino blanco 50 gr. de queso roquefort 50 gr. de queso gorgonzola 1 cucharada de mostaza de grano 1 cucharada de coñac sal, pimienta finas hierbas
Preparación: sazonar el solomillo con sal y pimienta, espolvorear con las finas hierbas, agregar un chorrito de vino blanco y unas gotas de aceite. dejar macerar durante una hora. conectar 13 minutos con funcion carnes blancas, sistema optigrill. preparar a continuacion la salsa: poner los dos tipos de queso en un bol, la cucharada de mostaza, el jugo de la carne y la cucharadita de coñac. conectar 2 minutos funcion microondas maxima potencia. cortar el solomillo en lonchas finas y verter la salsa por encima.
Receta de solomillo de ternera a la normanda
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