1 kilo de solomillo de cerdo 2 vasos de jerez pan rallado 200 g de tortellini 2 platanos mantequilla agua pimienta negra molida sal aceite perejil picado corta el solomillo en filetes con un cuchillo bien afilado. coloca los filetes en un cuenco con sal, pimienta negra y jerez y deja macerar unas 2 horas. a continuacion, saca los filetes y pasalos por pan rallado. frielos en una sarten con un poquito de aceite. cuece los tortellini durante 12 minutos y saltea con aceite. pela, filetea los platanos y frielos con mantequilla. coloca los platanos en la mitad de un plato. alrededor pon los filetes de cerdo y los tortellini salteados.
Receta de solomillo de cerdo al jerez
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