750 g de solomillo de aguja de cerdo. 80 g de manteca de cerdo. 2 cucharadas de mostaza dulce pimienta. sal. doramos la carne en una pieza en manteca de cerdo, una vez dorada sacamos de la sarten, salpimientamos y untamos de mostaza. introducimos la carne en el horno durante 20 minutos a 180 c. una vez cocinada, presentamos en la misma bandeja con una guarnicion de setas.
Receta de solomillo de aguja con mostaza
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