1 solomillo de 2 kilos aproximadamente. yo lo aso ligeramente en la barbacoa para que coja el gusto a leña. 200 gramos de setas un puñado de ajos tiernos sal aceite de oliva un chorrito de soja. trocea el solomillo en cuadraditos. frie en una sarten las setas con los ajetes bien picaditos hasta que pochen un poco, añade un chorrito de soja y cuando el conjunto coja color, adiciona el solomillo cortado. frie muy brevemente el conjunto si lo dejas mucho, el solomillo se hara demasiado, y sirve en una fuente caliente.
Receta de solomillo con setas y ajetes
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