carne para guisar 11 kg cebolla 1,43 kg ajo, dientes 7 und puerro 3 und harina c / s vino blanco c / s estragon c / s salsa de tomate c / s pimienta blanca c / s
Preparación: ragout de ternera al estragon con los ingredientes que nos marca la ficha seguir el modo de un ragout , pero que luego se aromatizara con estragon la elaboracion. como guarnicion podria llevar espaguetis; o unas verduras en cuadraditos ; o unas verduras en bastones.
Receta de ragout de ternera al estragon
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