1 kg. de pera blanquilla . 1 vaso de azúcar. 1 vaso de nata montada. 8 gelatinas.
Preparación: pelar y cocer las peras con el azúcar , con el agua de cocer las peras derretir las gelatinas. por otro lado montar la nata , una vez montada mezclar con la gelatina ya diluida , mezclar todo y meter en un molde recubierto con caramelo y meter en el frigorífico 4 horas , desmoldar y servir.
Receta de puding de pera
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