1 lata (15.5 onzas) de garbanzos 2 chorizos cortados en ruedas finas 1 1/2 libra de repollo 3 papas medianas 1 cebolla mediana (blanca o amarilla) cortada en ruedas 1 sobrecito de sazon 2 platanos maduros 2 cucharadas de sofrito 1 taza de aceite de oliva 1/2 taza de vinagre de sidra sal a gusto
Preparación: cocine los garbanzos en su liquido con los chorizos, el sazon y el sofrito hasta que espesen un poco. cocine por separado en agua con sal las papas, los platanos maduros y el repollo. cuando todo este cocido, coloque en camadas en una fuente ancha y honda: los chorizos y garbanzos, aderezo, una camada de las hojas de repollo, aderezo, papas, aderezo, las cebollas y los amarillos en ruedas.
Receta de puchero criollo
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