400 grs. de garbanzos 100 grs. arroz 3 huevos cocidos 1 hueso de jamon 1 puerro 1 tomate perejil picado agua y sal pon los garbanzos en remojo 24 horas en una cazuela grande con abundante agua y sal, pon en hueso de jamon, el puerro troceado y el tomate. pon a fuego lento la cazuela y cuando este caliente añade los garbanzos. deja cocer a fuego lento durante una hora y cuarto cuando los garbanzos esten bien cocidos, echa el arroz, que en unos 20 minutos estara hecho por ultimo, agrega el huevo y el perejil picados y sirve si no dispones de mucho tiempo, tambien puedes cocer los garbanzos en la olla expres. el tiempo de coccion se reduce a 30 minutos
Receta de potaje de arroz con garbanzos
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