200 gr. mantequilla sin sal 4 ud. yema de huevo 1 lata leche condensada 1 cuchara sopera vainilla 1 paquete bizcocho de soletilla sabor a coco 1 bote melocoton 2 cuchara sopera agua 1 taza azucar se bate la mantequilla y cuando este cremosa, se le echa las yemas, la leche condensada y la vainilla. se bate 5 minutos mas. aparte, se hace un almibar con el agua y el azucar, cuando este a punto de hilo, echarle las claras a punto de nieve y seguir batiendo a fuego lento hasta obtener un suspiro. colocar en un molde una capa de crema, luego una de bizcochos, despues melocotones picados; asi sucesivamente hasta terminar. por ultimo ponerle el suspiro encima y adornarlo con melocotones. meterlo en la nevera por 2 horas
Receta de postre frio de melocoton
Enviada por: Solo Recetas
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