1 kilo de papaya media madura; 2 tazas (500 grs.) de azúcar; 2 tazas de agua; 2 rebanadas de jengibre fresco; 150 gramos de queso rebanado.
Preparación: pelar la papaya, quítele las semillas y partir en tiras. en una cacerola poner a cocer en el agua con el azúcar y el jengibre, cuando suelte el hervor agregar la papaya y deje cocinar hasta que esté transparente. se sirve en platitos de dulce, con rebanadas de queso.
Receta de postre de papaya
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