200 gr harina 10 gr mantequilla 4 cucharada agua con un poco de sal 5 huevo 4 cucharada queso parmesano rallado a gusto pimienta a gusto sal 1/2 taza crema 50 gr jamon picado 50 gr tocino picado 100 gr champiñones cortados en laminas
Preparación: unir harina, mantequilla y agua. formar una masa. uslerear y poner sobre un molde. precalentar el horno y hornear 10 minutos. batir las claras a nieve. batir las yemas. juntar claras y yemas, añadir jamon, tocino, champiñones fritos, sal, pimienta, crema. rellenar el molde y hornear 20 minutos aproximadamente.
Receta de ponche lorraine
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