para 4 comensales: 8 muslos de pollo medianos, 1/2 taza de salsa de soja, 2 cucharaditas de aceite de sesamo, 1cucharada de aceite, 2 cucharadas de jerez seco, 1 cucharadita de ajo majado, 1/2 cucharadita de jengibre, rallado, 1 cucharadita de polvo 5 especias, 1 cucharada de semillas de sesamo tostadas.
Preparación: 1-lavar el pollo en agua fria y secar con papel absorbente. 2- mezclar todos los en un cuenco, menos las semillas de sesamo, taparlo bien y poner a marinar en el frigorifico durante 1 hora como minimo. precalentar el horno a 180 c. escurrir el pollo de la marinada, poner en una fuente de horno y asar durante 15 minutos. 3- darles la vuelta y asar 25 minutos mas. espolvorear con las semillas de sesamo. servir muy calientes con arroz cocido al vapor, o frios para una comida informal. si se cocina un dia antes, guardar tapado en el frigorifico y añadir las semillas de sesamo en el momento de servir.
Receta de pollo asado con especias
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