1 pollo de1400 gr., 6 patatas medianas, 375 gr. de calabaza, 4 cebollas pequeñas, 30 gr. de mantequilla, 2 cucharadas de zumo de limon, 2 filetes de bacon, 2 cucharadas de aceite.
Preparación: calentar el horno a 180 c. pelar las patatas, la calabaza y la cebolla. cortar las patatas por la mitad y la calabaza en cubos. mezclar la mantequilla con el zumo de limon y untar el pollo entero por dentro y por fuera. poner el pollo en la bandeja. cortar los filetes de bacon en tiras y colocarlas sobre la pechuga del pollo. colocar las patatas, la calabaza y la cebolla en una bandeja mas pequeña y untarias con aceite. colocar las dos bandejas en el horno y asar durante 1 hora o hasta que el pollo este cocido. servir con judias verdes y broculi al vapor.
Receta de pollo al horno con verduras
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