4 pechugas de pollo, 3 pimientos verdes, 1/2 cebolla pequeña, 1/2 kg de arroz tres delicias ya cocido y frio. 4 rodajas de piña. oregano, pimienta, perejil, 1 limon, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. 1 vaso de agua.
Preparación: para el pollo: calentar el aceite a fuego medio/alto. freir las pechugas con el oregano, el perejil y la pimienta por encima durante 5 minutos. cuando este a medio freir, escurrir el limon por encima del pollo. cortar el pollo en tiras y dejarlo enfriar en un plato. para lo demas: cortar los pimientos en tiras. cortar la cebolla en rodajas y las rodajas partirlas por la mitad. calentar en un wok o un cazo los pimientos y la cebolla sin nada a fuego alto 2 min. cuando este caliente añadir el agua. dejar que se caliente mas hasta que el agua hierva. 3-5 min cuando este bien caliente añadir el arroz y remover hasta que se haga el arroz. 4-5 min. añadir oregano y la piña cortada el dados tapar el wok o el cazo durante 1 min. finalmente añadir el pollo y remover todo durante 1 min. añadir limon. servir y... a comer. nota: se le puede añadir salsa de soja al arroz. Que disfruteis.
Receta de pollo al estilo jon
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