4 presas de pollo (pechugas) 4 tajada piña en almibar 2 diente ajo cebollin(es) 100 gr datil (es) 1 taza jugo de piña ( de conserva) aceite sal y pimienta a gusto
Preparación: salpimentar los filetes de pollo y dorarlos en la plancha. reservarlos en un lugar caliente. en una sarten con aceite, sofreir los dientes de ajo picaditos, añadir la piña, cortada en trozos y los datiles. dejar que se sofria todo durante un minuto. añadir el jugo de piña y el cebollin picado, dejar cocer unos 5 minutos, a fuego moderado. agregar a la sarten los filetes de pollo reservados y dejar cocer otros 5 minutos. rectificar de sazon si fuese necesario y servir inmediatamente.
Receta de pollo agridulce a la parrilla
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