1 pollo entero, 2 pastillas de caldo concentrado, 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de pimienta verde, 1 yogur natural, 1 limon.
Preparación: colocar en el interior del pollo, por ese orden, una pastilla de caldo concentrado, el limon cortado en trozos y exprimido y la otra pastilla de caldo. cerrar el pollo. poner en una fuente para horno y cocerlo a fuego fuerte durante 60 minutos. cuando este cocido, cortarlo en cuartos y colocarlo en una bandeja de servir. poner en un cazo el jugo de la coccion, el zumo del limon y la pimienta verde. cocerlo durante unos minutos. añadir la mayonesa y el yogur, mezclarlo bien y verterlo sobre el pollo.servir.
Receta de pollo a la pimienta verde
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