un pollo de1,5kg. cortado en cuartos y sin piel 1/2 taza de salsa de soja 2 dientes de ajo 1 cucharadita de jenfibre 1 cucharada de jerez 1 puerro 100 gr. de almendras fritas sal y pimienta
Preparación: lavar y secar los cuartos de pollo. hacer una marinada con la salsa de soja, el jerez, el ajo picado y el jengibre. cubrir los trozos de pollo con esta salsa marinada en una fuente.se recomienda mantenerlo en la salsa durante al menos una hora para que se tome de sabor. asarlos a la parrilla rociados con el jugo de la marinada 15 minutos de cada lado. añadir sal y pimienta segun gusto propio, cortar el puerro en trozos pequeños y asarlos.añada el puerro y las almendras fritas al pollo y rehoguelo unos minutos mas todo junto antes de servir.
Receta de pollo a la parrilla con salsa de soja
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