6 pimientos rojos 1 vaso de aceite 2 huevos pan rallado sal
Preparación: limpie los pimientos frotandolos con un paño, sin mojarlos. ponga los pimientos en la parrilla del horno y deje asar a fuego medio durante 25 minutos aproximadamente. una vez asados, pongalos en la tabla de la carne y dejelos enfriar. una vez frios, se pelan cuidadosamente y se vacian. rebozarlos en el huevo y en el pan rallado y freir a fuego lento.
Receta de pimientos rebozados
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