1 pierna de cordero de1 kg. deshuesada 100 gr. de mostaza 100 c.c. de coñac aceite sal, pimienta
Preparación: pedir a nuestro carnicero que nos deshuese la pierna de cordero. sazonarla ligeramente y cubrir el interior con una capa de mostaza. enrollar la pierna y atarla. colocar el cordero en un recipiente de pyrex. agregar un chorrillo de aceite, diluir dos cucharadas de mostaza en el coñac y agregarlo. conectar 34 minutos con funcion carnes blancas, sistema optigrill.
Receta de pierna de cordero a la mostaza
Enviada por: Solo Recetas
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