4 piernas de cabrito de300 gr. cada una 1 cebolla 2 tomates 2 dientes de ajo 2 ramitas de laurel 1 vaso de vino blanco 1 copa de coñac un poco de agua (1/4 de litro)
Preparación: se rehogan en un recipiente las piernas de cabrito con todos los ingredientes arriba reseñados. las cebollas y los tomates se cortan previamente. despues se introducen en horno hasta que se encuentren doradas.
Receta de pierna de cabrito
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