cinco peras una naranja 100 grs. de chocolate 50 grs. de azucar.
Preparación: pelar las peras. frotar con naranja. poner en una cazuela y cubrir de agua y azucar y cocer muy lentamente hasta que esten tiernas. escurrir. rayar 100 gr. de chocolate cobertura y poner al baño maria hasta que este liquido. una vez escurridas las peras, dejar cocer el almibar hasta que espese. mezclar el almibar con el chocolate y cubrir las peras.
Receta de peras al chocolate
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