Preparación: pastel vasco encamisar un molde redondo con la masa para caldos. rellenar con la crema pastelera 1 litro aproximadamente enriquecida con la mantequilla que se añadira al final, en caliente, para que se derrita con facilidad y ron, mezclando bien. cubrir el molde, sobre la crema pastelera con un disco de masa para caldos. pintarlo con huevo batido y rallarlo con un tenedor. cocer en el horno a 220 c con el tiro abierto y una graduacion de3/4/3 hasta que este hecho, aproximadamente 45 minutos.
Receta de pastel vasco
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