20 grs. de gelatina (c. de pescado) 1 sobre de gelatina de limon 200 grs. de galletas maria 2 tarrinas de philadelphia 100 grs. de zumo de limon 500 grs. de nata liquida 100 grs. de mantequilla 200 grs. de azucar ralladura de limon hojas de gelatina
Preparación: picar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. forrar el molde con esta mezcla. poner las hojas de gelatina en remojo con agua. mezclar el queso philadelphia, con el azucar y la ralladura de limon. montar la nata y añadirla a la mezcla anterior. sacar del agua las hojas de gelatina, y calentarlo junto al zumo de limon, dejar enfriar un poco. añadirlo a la mezcla anterior. reposar 24 horas, en el frigorifico. decorar con la gelatina de limon
Receta de pastel de limon
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