250 gr. de pasta preferiblemente spaguettis 2 cebollas 5 pimientos verdes 4 dientes de ajo 4 o 5 cucharadas de salsa de tomate
Preparación: poner a cocer la pasta con sal. el tiempo de coccion dependera del grado de dureza que guste. al mismo tiempo cortar en juliana las cebollas, pimientos y los ajos, estos mas finitos. poner 5 cucharadas de aceite de oliva y rehogar el ajo con las cebollas y los pimientos con un poco de sal (taparlos y a fuego lento para que no se quemen). una vez que la pasta esta cocida escurrirla y echarle agua fria. cuando esten las verduras bien rehogadas, verter en la misma cazuela la pasta, añadiendo las cucharadas de tomate. rehogar durante 2 o 3 minutos mas, y listos para comer
Receta de pasta a la riojana
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