175 gr frambuesa 75 gr azucar flor 1/4 lt crema batida con un poco de vainilla 1 gelatina sin sabor, disueltas en un poco de agua caliente
Preparación: batir la crema. mezclar las frambuesas con el azucar flor. incorporar a la crema batida. añadir la gelatina disuelta. a un molde desmontable poner papel plastico y verter la mezcla. frizear de un dia para otro. servir adornada con frambuesa.
Receta de parfait de frambuesa
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