Preparación: licuar huevos, harina y 2 1/2 taza de leche. freir por cucharadas en sarten caliente con una gota de aceite. dorar en mantequilla la cebolla, agregar el vino blanco y cocinar 10 minutos. incorporar el pollo desmenuzado. rellenar los panqueques con esta mezcla y trozos pequeños de queso mantecoso. poner en una fuente para el horno los panqueques. mezclar crema, leche y agregar encima. espolvorear queso parmesano rallado.
Receta de panqueques de pollo
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