1 tarrina de200 gramos de queso philadelphia 1 kilo de tomates maduros de coliflor de brecol 1 calabacin grande harina leche sal
Preparación: pelar el calabacin y partirlo en rodajas. cocer el brecol, la coliflor y el calabacin. en una sarten, preparar una salsa con el tomate y verterla en una fuente. colocar de forma uniforme sobre la salsa de tomate, el brecol, el calabacin y la coliflor bien escurridas. hacer una bechamel con la harina, la leche, la sal y, en el ultimo momento, añadir el queso philadelphia. verter la bechamel por encima de la verdura e introducirla en el horno durante unos minutos.
Receta de panache de verduras y philadelphia
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