kg de patatas 2 puerros 2 zanahorias 2 cebollas 1 hoja de laurel 4 rodajas de merluza de la parte central cebollas
Preparación: se limpian los puerros, las zanahorias y las cebollas se cortan en juliana muy fina, se ponen en una cacerola cubriendolos con agua fria, se añaden dos cucharadas de aceite crudo y media hoja de laurel. se dejan cocer sobre la placa de su cocina electrica y se sala. cuando estan hechos se añaden las patatas y la merluza cociendo suavemente.
Receta de merluza al corto caldo
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