un melon de kilo y medio el zumo de medio limon dos cucharadas rasas soperas de azucar un poco de canela molida. se abre el melon en dos mitades y se limpia de semillas. con un sacabocados se van vaciando dichas mitades y reservando las correspondientes bolitas, asi como tambien el jugo que va produciendo el propio melon se mezcla despues dicho jugo con el zumo de limon, el azucar y la canela y se remueve la mezcla hasta la disolucion del azucar. rellenamos por ultimo las dos mitades de melon con la mezcla y las bolitas dejar en el frigorifico, macerando, unas dos horas antes de servir
Receta de melon adobado
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